Máte doma zviera ? Porovnajte si jeho stravu a vašu. Čia je zdravšia ? Ako ste na tom s vlasmi a zviera s chlpmi? Nepadá náhodou viac vlasov vám než chlpov jemu?
Laboratórne krysy dostávajú 29 minerálov. Ľudia však berú najviac 12 minerálov, pokiaľ ich vôbec berú.
Naše telo sa skladá zo 65 % vody a okolo 35 % minerálov. Minerály musíme telu stále dodávať, pretože ich vylučujeme potením, stolicou a močom. Na správnu funkciu nášho tela denne potrebujeme okolo 90 látok. Je to 70 minerálov, 16 vitamínov, 12 aminokyselín a 3 mastné kyseliny. Väčšina ľudí si myslí, že vitamín C stačí. Až 95 % zo všetkých minerálov v našom tele tvorí kalcium. Len pri jeho nedostatku môžeme dostať 147 chorôb.
Nedostatkom minerálov najviac trpí človek, lebo ich nemá v potrave. A pokiaľ si ich kúpi v lekárni, tak v zlej forme s malo vstrebaváteľnosťou. Chute na to či ono sú prejavom nedostatku minerálov a naše telo nás núti, aby sme mu ich dodali. Aj alkohol, kofeín, cukor, čokoláda a dokonca aj lieky spotrebovávajú veľa našich minerálov. Pokiaľ teda berieme lieky, minerály o to potrebujeme viac. Navyše naše telo nemôže jeden nedostatkový minerál nahradiť iným ani liekmi. Minerály musíme mať, a to v dostatočnom množstve.
Posledné výskumy pôdy sú alarmujúce. Môžeme jesť zeleninu celý deň a stále to bude málo, pretože v pôde nie je dosť minerálov. Poľnohospodári vedia, že zelenina si vyžaduje len 5 prvkov, aby získala objem. Každý rok hnoja a majú dobrú úrodu. Ale kde je ostatných 65 minerálov ? To je prvý problém pri hnojení. Druhý je ten, že hnojenie ničí pôdne baktérie, ktoré rozrušujú hlinu a pomáhajú vstrebať do rastlín jednotlivé prvky. Pretože je menej pôdnych baktérií, menej živín sa tak dostane do rastlín.
S minerálmi je to iné než s vitamínmi, aminokyselinami a mastnými kyselinami. Rastliny dokážu vyrobiť vitamíny, aminokyseliny a mastné kyseliny. Rastliny však nevedia vyrábať minerály. Preto je veľmi podstatné, na akej pôde pestujeme rastliny, zeleninu.
Je dokázané, že tajomstvo dlhovekosti, ktorá jednoznačne súvisí s minerálmi, závisí od toho, akú skladbu jedla jeme a aké vitamíny a minerály jedlo obsahuje. Zistilo sa, že práve dlhoveké národy žijú v prostredí, kde je vo vode rozpustene veľké množstvo minerálov.
Ak sa teda aj my chceme tešiť zo zdravia, nemali by sme zabúdať nielen na vitamíny, ale ani na minerály.
(iva)
